Proses Pembuatan Baglog

BAHAN DAN PROSES PEMBUATAN

Bahan – bahan  beglog Jamur Tiram

Untuk 1000 Beglog(pelasik untuk bibit jamur) :

·         Bahan-bahan pokok:

v  Serbuk kayu karet (50 troli = 1000 beglog/plastik)

v  Dedek 30 kg

v  Kapur dolomit atau pertanian 25 kg

·         Bahan nutrisi jamur per 1000 beglog

v  Tepung jagung 15 kg

v  Gula putih ½ kg

v  Tepung terigu ½ kg

v  Susu bubuk putih ¼ kg

·         Bahan pelengkap

v  Bibit jamur tiram (100 botol)

v  Karet gelang secukupnya

v  Koran secukupnya

v  Cincin jamur

v  Ukuran pelastik 20 x 35 dengan ketebalan pelastik 0,4

·         Pelengkapan produksi

v  Pres beglog

v  Drum (bentuk rata) isi 100 beglog

v  Kayu bakar

v  Plastik penutup drum

Proses pembuatan beglog  jamur tiram:

1.      Proses pengadukan.

2.      Proses pewadahan dan di pres.

3.      Proses perebusan

4.      Proses pemberian bibit.

Proses pengadukan:

. 

1.      Bahan - bahan pokok  diatas disiapkan.
2.   Proses penggilingan nutrisi.
3.  Pencampuran nutrisi.
4.   Penyiraman air 75% jangan terlalu basah.
5.    Proses pengadukan step 1,3&4.
6.    Setelah selesai ditutup terpal selama 1 malam.

Proses pewadahan dan dipres :

1.      Setelah didiamkan selama 1 hari bahan-bahan sudah dapat dimasukkan kedalam pelastik .

2.      lalu di dipres dan diikat dengan karet.

Proses perebusan  :

1.   

1.   Beglok/plastik nya yang sudah di pres dan diikat lalu di rebus selama 8 jam gunanya untuk membunuh jamur kayu.
2. Setelah perebusan pendinginan dilakukan selama 1 hari 1 malam.

Proses peberian bibit jamur :

1.      Setelah didinginkan diberi bibit jamur berupa benih jamur 10 butir per beglog.

2.      Alat-alat untuk pembibitan (alkohol,koran,cincin jamur,lampu minyak,bibit 1 botol).

3.      Proses memberi bibit pada beglog.

4.      Penyusunan beglog yang sudah di beri bibit.

5.      Setelah pemberian bibit jamur kira—kira 1,5 bulan beglog akan ditumbuhi jamur sampai beglog/plastiknya berwarna putih semua.